Pidimme viikonloppuna täällä meidän luona Halloween naamiaiset. Oli tosi hauskaa ja ihanaa kun kaikki oli pukeutuneet joksikin hahmoksi! Meillä olin myös paras asu -äänestys, jonka voittaja sai palkinnoksi tuliaisia Tallinnasta sekä juhlakaupasta löytämäni paras asu pokaalin. Olin myös tapani mukaan leiponut vähän tarjottavaa, ja tässä ohje meheviin omar-muffinsseihin. :)

tarvitset:

150g voita

1,5dl fariinisokeria

2 munaa

3dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2rkl kaakaojauhetta

1dl vanilja vispiä

1pss omareita

kuorrute:

2,5dl vispikermaa

2rkl sokeria

1rkl vaniljakreemijauhetta

oranssia pastaväriä

mustia nonparelleja

 

Vaahdota voi ja fariinisokeri vaahdoksi ja lisää munat yksitellen.

Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne taikinaan vuorotellen vanilja vispin kanssa.

Murenna omarit taikinaan ja kääntele taikina sekaisin varovasti.

Laita muffinssipellille muffinssivuoat ja laita vuokiin taikinaa lusikan avulla vähän yli puolen välin.

Paista 175 asteessa n. 18 minuuttia.

Laita muffinssit jääkaappiin ennen kuorruttamista.

Vatkaa kerma, sokeri ja vaniljakreemijauhe vaahdoksi.

Lisää vaahtoon oranssia pastaväriä hammastikun avulla haluttu määrä.

Pursota vaahto muffinssien päälle ja ripottele nonparelleja päälle!