tarvitset:

6 dl vettä

5 dl kaurahiutaleita

3 dl porkkanaraastetta

4 dl täysjyvä vehnäjauhoja

1 tl suolaa

0,5 dl hunajaa

0,5 dl öljyä

1 pss kuivahiivaa

siemeniä

 

Lämmitä vesi n. 42 asteiseksi (vähän kädenlämpöistä lämpimämpi).

Lisää veden joukkoon kaurahiutaleet, porkkanaraaste, kuivahiiva, suola, öljy ja hunaja. Sekoita tasaiseksi.

Lisää jauhot pikkuhiljaa lastalla sekoittaen. Kun taikina on tasaista, anna sen kohota liinan alla n. 30 minuuttia.

Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja taputtele jauhojen avulla tasaiseksi. Anna vielä kohota n. 30 minuuttia.

Lämmitä uuni 225 asteeseen.

Tee taikinalevyyn ruutuja pizzaleikkurilla ja ripottele päälle valitsemiasi siemeniä.

Paista 225 asteessa n. 15-18 minuuttia.