Nämä muffinit on yksi lemppari suolaisistani! Näitä on monta kertaa leivottu eri juhliin ja iltapalaksi. Yleensä olen lisännyt vielä ananaspaloja mukaan, mutta näistä muffineista se jäi pois.
tarvitset:
2 munaa
1 rkl sokeria
1 tlk sipuli ruokakermaa
0,5 dl öljyä
4 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl aurajuustomuruja
150 g kinkkusuikaleita
Päälle juustoraastetta
mausteita mielen mukaan, itse olen laittanut valkosipulijauhetta ja pizzamaustetta.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon ruokakerma ja öljy.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan kevyesti käännellen.
Lisää mausteet, kinkkusuikaleet ja aurajuustomurut taikinaan.
Laita muffinssipellille vuoat ja jaa taikina vuokiin. Ripottele päälle juustoraastetta.
Paista muffinsseja 200 asteessa n. 18 minuuttia.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.