Tarvitset:

2 munaa

1,5 dl sokeria

50 g sulatettua margariinia

1 dl maitoa

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3 dl vehnäjauhoja

n. 3 dl mustikoita

150 g valkosuklaata

 

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon vuorotellen maidon ja margariinin kanssa käännellen.

Lisää mustikat taikinaan ja jaa taikina muffinivuokiin.

Paista 190 asteessa n. 18 minuuttia.

Laita jäähtyneet muffinit jääkaappiin hetkeksi ja sillä välin sulata valkosuklaa mikrossa n. 30 sekuntia kerrallaan välillä sekoittaen.

Dippaa kylmiä muffineita (kun muffinit on kylmiä niin suklaa ei valu muffinin päältä) valkosuklaassa ja laita takaisin jääkaappiin.