Aiheena tänään on tuplasuklaa pikkuleivät. Näistä tuli ihan super hyviä ja pehmeitä, kannattaa kokeilla!
Tarvitset
5,5dl vehnäjauhoja
1tl ruokasoodaa
2tl maissitärkkelystä
0,5tl suolaa
200g voita
2dl fariinisokeria
1dl sokeria
1 kananmuna + 1 keltuainen
2tl vaniljasokeria
100g valkosuklaata
100g maitosuklaata
Sekoita jauhot, ruokasooda, maissitärkkelys sekä suola sekaisin keskenään. Laita sivuun odottamaan.
Sulata voi ja sekoita sen joukkoon sokerit. Sekoita joukkoon myös muna ja keltuainen.
Sekoita kuivat aineet ja munasokeriseos keskenään.
Pilko suklaat haluamasi kokoisiksi paloiksi/muruiksi ja sekoita ne vielä taikinan joukkoon.
Peitä taikinakulho kelmulla ja laita jääkaappiin n. 2 tunniksi tai pidemmäksi aikaa.
Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
Tee taikinasta n. kolmen teelusikallisen kokoisia palloja leivinpaperoidulle pellille.
Paista taikinapalloja 13 minuuttia. Keksien pitää olla aika pehmeitä kun otat ne uunista.
Anna pikkuleipien jäähtyä pellillä n. 10 minuuttia ja nosta ne sitten ritilän päälle jäähtymään loppuun.
Keksit ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä oltuaan yön yli jääkaapissa!
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.