pikkuleiv%C3%A4t3.jpg

Aiheena tänään on tuplasuklaa pikkuleivät. Näistä tuli ihan super hyviä ja pehmeitä, kannattaa kokeilla!

Tarvitset

5,5dl vehnäjauhoja

1tl ruokasoodaa

2tl maissitärkkelystä

0,5tl suolaa

200g voita

2dl fariinisokeria

1dl sokeria

1 kananmuna + 1 keltuainen

2tl vaniljasokeria

100g valkosuklaata

100g maitosuklaata

 

Sekoita jauhot, ruokasooda, maissitärkkelys sekä suola sekaisin keskenään. Laita sivuun odottamaan.

Sulata voi ja sekoita sen joukkoon sokerit. Sekoita joukkoon myös muna ja keltuainen.

Sekoita kuivat aineet ja munasokeriseos keskenään.

Pilko suklaat haluamasi kokoisiksi paloiksi/muruiksi ja sekoita ne vielä taikinan joukkoon.

Peitä taikinakulho kelmulla ja laita jääkaappiin n. 2 tunniksi tai pidemmäksi aikaa.

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.

Tee taikinasta n. kolmen teelusikallisen kokoisia palloja leivinpaperoidulle pellille.

Paista taikinapalloja 13 minuuttia. Keksien pitää olla aika pehmeitä kun otat ne uunista.

Anna pikkuleipien jäähtyä pellillä n. 10 minuuttia ja nosta ne sitten ritilän päälle jäähtymään loppuun.

Keksit ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä oltuaan yön yli jääkaapissa!

IMG_7565a.jpg

IMG_7560a.jpg