Nyt tuli tehtyä kakku, mitä jopa minä en voinut enempää kuin yhden palan syödä (yleensä voisin syödä vaikka koko kakun). Tosi tahmea ja makea kaikkien lemppariherkkujen yhdistelmä!

Tarvitset:

4 munaa

2dl sokeria

2tl vaniljasokeria

2,5dl jauhoja

2tl leivinjauhetta

200g voita

200g taloussuklaata

Kuorrute:

150g tomusokeria

0,5dl kaakaojauhoja

1rkl sulatettua voita

n. 3rkl vahvaa kahvia

140g minipätkiksiä

 

Sulata voi ja suklaa kattilassa välillä sekoittaen, älä anna kiehua.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää joukkoon vuorotellen jauhot ja suklaavoi varovasti käännellen.

Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (n. 20-24cm) ja kaada taikina vuookaan.

Paista uunissa keskitasolla 200 asteessa n. 15-20 minuuttia.

Anna kakun jäähtyä ja tee sillä aikaa kuorrute.

Sekoita tomusokeri, kaakaojauhe, voi ja kahvi sekaisin keskenään ja kaada seos kakun päälle.

Ripottele pätkikset joko kokonaisina tai pilkottuina kuorrutteen päälle.

Tämä piirakka on ihan super herkullinen! Taikinamurut tuovat herkullista makeutta ja rapeutta piirakkaan.

Tarvitset:

3,5dl jauhoja

200g voita

1,5dl sokeria

1tl leivinjauhetta

1dl mantelimaitoa

1 muna

3 omenaa

kanelia

 

Sulata voi ja sekoita sen joukkoon sokeri ja jauhot. Laita taikinasta sivuun noin 1dl (tämä käytetään piirakan päälle muruksi).

Lisää lopun taikinan joukkoon leivinjauhe, maito ja muna.

Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan 24cm.

Pilko omenat viipaleiksi ja asettele ne taikinan päälle vuokaan.

Ripottele päälle kanelia ja muruseos.

Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.

Tarvitset:

5dl mantelimaitoa

2pss kuivahiivaa

n. 12-14dl vehnäjauhoja

150g maidotonta margariinia (esim. sininen keiju)

2dl sokeria

1rkl kardemummaa

1tl suolaa

 

Kanelia

Raesokeria

 

Lämmitä mantelimaito kädenlämpöiseksi. Lisää maitoon hiiva, sokeri, suola ja kardemumma.

Sekoita nesteeseen n. 1/3 jauhoista.

Lisää sulatettu margariini.

Alusta loput jauhoista taikinaan.

Vaivaa taikinaa hyvin ja anna kohota kaksinkertaiseksi liinan alla.

Levitä pöydälle jauhoja ja kauli puolet taikinasta kerrallaan levyksi.

Levitä levyn päälle margariinia, sokeria ja kanelia.

Rullaa taikina tiiviiksi rullaksi ja paloittele kolmion muotoisiksi paloiksi.

Nosta pullat pellille ohuin reuna ylöspäin ja paina ohuinta kohtaa keskeltä alas päin, jotta saat pullista korvapuustin muotoisia.

Anna kohota pullina liinan alla vielä n. 30 min.

Voitele sokeri vesi seoksella ja ripottele päälle raesokeria.

Paista uunissa 200 asteessa n. 10-15 minuuttia.

 

Nyt tulee Nutellaa netin joka kolkasta, niin että ihan itselläkin alkoi tehdä mieli kokeilla leipoa jotain mihin tulee Nutellaa. Tässä teille super makea ja tosi tahmea Nutella mutakakku!

Tarvitset:

Pohja:

4 munaa

1dl sokeria

1tl vaniljasokeria

2tl leivinjauhetta

2,5dl vehnäjauhoja

150g voita

200g tummaa suklaata

3/4 prk nutellaa

 

Päälle:

2dl vispikermaa

1/4 prk nutellaa

 

Sulata voi, suklaa ja nutella kattilassa välillä sekoittaen, älä anna kiehua.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään.

Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Kääntele joukkoon jauhot ja suklaaseos vuorotellen.

Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (n. 20cm) ja kaada taikina vuokaan.

Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Kakun kuuluu olla keskeltä vielä raakaa kun otat sen uunista.

Anna jäähtyä kunnolla ennen kun otat kakun pois vuoasta.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja vatkaa joukkoon vielä huoneenlämpöinen nutella.

Kuorruta kakku nutella vaahdolla.

Parhaimmillaan tämä kakku on jääkaappikylmänä. :)

 

Tuoreita suomalaisia mansikoita on aina heti ostettava kun niitä kojuille ilmestyy! Kakuista tulee kesäisen näköisiä kun koristelee mansikoilla ja ne sopivatkin kesän juhliin hyvin. :) Tämä ohje on 20cm irtopohjavuokaan tehty.

Tarvitset:

Pohja:

185g Wilhelmina keksejä

75g voita

Täyte:

2,5dl vispikermaa

250g mansikoita

200g maustamatonta tuorejuustoa

1dl sokeria

2tl vaniljasokeria

3 liivatelehteä

3rkl kiehuvaa vettä

Koristeluun:

50g valkosuklaata

mansikoita oman maun mukaan

 

Murskaa keksit pieneksi muruksi tehosekoittimessa tai kulhossa kauhan päällä hakaten.

Sulata voi ja sekoita se keksimurun sekaan.

Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita tuorejuusto sekä sokerit joukkoon.

Soseuta mansikat sauvasekoittimella ja sekoita sose tuorejuustokerman joukkoon.

Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja sekoita ne kiehuvaan veteen hyvin.

Kaada liivate ohuena nauhana täytteen sekaan kokoajan hyvin sekoittaen.

Kaada täyte vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 2h, mielellään yön yli.

Koristele mansikoilla ja valkosuklaalla.